Ingredienser
- ca 500 g benfritt innanlår/nöt
- 4 stora gula lökar
- 1½ tsk salt
- smör
- 2 tsk paprikapulver
- 1 burk konserverade tomater
- 1 krossad buljongtärning
- 2 dl créme fraiche
- 2 färska tomater i klyftor
- Tillbehör:
- Bred nudlar, gärna fettucini
Gör så här
- Skär köttet i tärningar 2 x 2 cm
- Skiva löken
- Bryn kött och lök
- Dofta över paprikapulver som får fräsa med de sista minuterna
- Salta, blanda ned tomaterna med sitt spad samt krossad buljongtärning och låt allt sjuda långsamt under lock tills köttet är mört
- Ca 45 minuter
- Tillsätt créme fraiche, blanda om så att grädden går in i såsen och peta ned de vackra färska tomatklyftorna
- Täck med lock och låt allt få ett ordentligt uppkok och sen sjuda svagt 10 minuter
- Smaka av
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Gryta
Portioner: 4