Safaripanna

Name: Safaripanna
Yield: 4 servings
Cuisine: Gryta
Ingredients: 500 g mörad bog eller högrev av nöt; 2 gula lökar; 1 dl vatten; ½ tsk salt; 1 msk vetemjöl; 1 purjolök skuren i mindre bitar; 2 krm ingefära; 2 krm grovmalen svartpeppar; 2 krm kardemumma; 2 tsk curry; ½ dl soja; 1 dl tomatjuice; ½ msk olja; kokos; mango chutney; gräddfil; ananas i bitar

Skala och hacka löken grovt

Blanda samman marinaden

Marinera kött och lök, helst 1 - 2 timmar i kylskåpet

Hetta upp en gryta och häll i köttblandningen, vatten och salt

Rör om och småkoka grytan under lock i ca 30 minuter

Rör ut mjölet i 1 - 2 matskedar kallt vatten

Blanda ner det i grytan

Lägg ner purjolöken

Låt allt koka ett par minuter

Servera grytan tillsammans med ris och tillbehören

Safaripanna

Ingredienser

Marinad

Tillbehör

Gör så här

Safaripanna

Ingredienser

Marinad

Tillbehör

Gör så här

Fler recept att prova

Lantgryta av nöt

Stallets köttgryta

Biffgryta från Dijon

Gryta med doft av kardemumma