Saffran, gotländsk saffranspannkaka

• 1 påse (0,5 g) saffran
• 1 msk varmt vatten
• 2 ägg
• 1 dl mjölk (3%)
• 2 msk socker
• 1 krm salt
• 500 g färdigkokt risgrynsgröt, (ca 5 dl)
• 2 msk russin
• 5 sötmandlar, skållade och hackade
• 3 droppar bittermandelolja

Tillbehör

• 2 dl salmbärs- eller björnbärssylt
• 2 dl vispgrädde