Jordgubbspaj med kokosströssel

Name: Jordgubbspaj med kokosströssel
Yield: 1 servings
Cuisine: Jordgubbar
Ingredients: 1 liter färska jordgubbar; 1 msk färskpressad citronsaft; 1 msk potatismjöl; 2 msk socker; 2 dl vetemjöl; 100 g smör; 2 msk socker; 1 dl kokosflingor; 1½ tsk vanilinsocker; 1 tsk nystött kardemumma

Skölj och rensa jordgubbarna

Skär större bär i mindre bitar och strö ut jämnt i en ugnsfast form

Droppa över citronsaften

Blanda samman potatismjölet och sockret och strö blandningen över bären

Hacka snabbt ihop mjölet, matfettet, sockret, ½ dl av kokosflingorna, vanilinsockret och kardemumman till en smulig deg

Fördela degen jämnt över bären

Strö över de sparade kokosflingorna

Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter

Servera pajen ljummen

Jordgubbspaj med kokosströssel

Ingredienser

Smulpaj

Gör så här

Jordgubbspaj med kokosströssel

Ingredienser

Smulpaj

Gör så här

Fler recept att prova

Smulpaj med blåbär och äpple (airfryer)

Vinbärspaj med nötmaräng

Fransk rabarber- och jordgubbspaj

Smulpaj med blåbär och äpple