Ingredienser
- 300 g prinskorv
- 200 g champinjoner
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- olja till stekning
- 1-2 msk fransk ljus senap
- 2 dl créme fraiche
- 2 dl kraftig kalvbuljong
- salt och peppar
Gör så här
- Skär korven och champinjonerna i mindre bitar
- Hacka löken och skiva vitlöken
- Hetta upp lite olja i en kastrull och stek korven gyllenbrun runtom
- Tillsätt grönsakerna och låt fräsa med i några minuter
- Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka ca 10 minuter
- Smaksätt med salt och peppar
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Portioner: 4