Ingredienser
- 4 kotletter med ben
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 200 g morötter
- 100 g palsternacka
- 100 g rotselleri
- 2 gula lökar
- 1 msk smör
- 1 burk hela tomater
- 2 dl vitt vin
- 1 buljongtärning
- 1 lagerblad
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk basilika
- 1 tsk oregano
- ½ lime i skivor
Gör så här
- Börja med såsen
- Skala grönsakerna och skär dem i ganska små tärningar
- Skala och hacka löken
- Fräs lök och grönsaker i en gryta
- Tillsätt tomater, vin
- buljongtärning, lagerblad, salt och peppar
- Koka sakta i ca 10 minuter
- Bryn kotletterna och krydda dem lätt
- Lägg dem i såsen och tillsätt pressad vitlök, örtkryddor och lime
- Sjud i ytterligare 10 minuter
- Smaka av och servera med önskat tillbehör
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kotletter
Portioner: 4