Kotletter med cumberlandsås

Name: Kotletter med cumberlandsås
Yield: 4 servings
Cuisine: Kotletter
Ingredients: 4 kotletter, ca 500 g; 2 tsk flytande margarin; salt; nymald svartpeppar; 1½ dl röd vinbärsgelé; finrivet skal och pressad saft av 1 apelsin; ½ tsk worcestershiresås; ½ krm cayennpeppar

Ingredienser

15 kotletter, ca 500 g
2½ msk flytande margarin
salt
nymald svartpeppar

Cumberlandsås

5⅔ dl röd vinbärsgelé
finrivet skal och pressad saft av 4 apelsiner
2 tsk worcestershiresås
2 krm cayennpeppar

Lägg i inköpslistan

Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Låt gelén smälta i en kastrull på svag värme Blanda i apelsinsaft och apelsinskal och låt det koka upp
Steg 2: Smaksätt med worcestershiresås och cayennepeppar
Steg 3: Låt såsen stå på svag värme medan kotletterna steks
Steg 4: Snitta fettkanten på kotletterna
Steg 5: Stek dem i margarinet på medelstark värme 3 - 4 minuter per sida
Steg 6: Salta och peppra
Steg 7: Skär bort fettkanten och servera med såsen, bakad potatis och sockerärter

Kotletter med cumberlandsås

Ingredienser

Cumberlandsås

Gör så här

Fler recept att prova

Marinerade ananaskotletter

Kinesiska nudlar med kotlett

Asiatisk skinkgryta

Kassler med äppelfräs