Kycklingfilé Eld och Lågor

Name: Kycklingfilé Eld och Lågor
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Kyckling
Ingredients: 4 stora eller 6 små kycklingfiléer; ½ tsk av vardera hel svartpeppar, vitpeppar, grönpeppar och rosépeppar; ½ tsk salt; 1 dl rött matlagningsvin; 2 dl vispgrädde; 100 g dessertost, Crème Bonjour konjak/peppar; 3 msk kinesisk soja; 250 g champinjoner

Ingredienser

4 stora eller 6 små kycklingfiléer
½ tsk av vardera hel svartpeppar, vitpeppar, grönpeppar och rosépeppar
½ tsk salt
1 dl rött matlagningsvin
2 dl vispgrädde
100 g dessertost, Crème Bonjour konjak/peppar
3 msk kinesisk soja
250 g champinjoner

Lägg i inköpslistan

Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.

Gör så här

Steg 1: Ugn: 250°
Steg 2: Krossa pepparkornen grovt i en mortel och blanda med saltet.
Steg 3: Stek kycklingfiléerna ca 4 minuter på varje sida och krydda med pepparblandningen.
Steg 4: Lägg kycklingen i en ugnssäker form.
Steg 5: Vispa ur stekpannan med matlagningsvinet och spara det.
Steg 6: Smält osten tillsammans med grädden i en kastrull på ej för stark värme, tillsätt rödvinsskyn, sojan och häll såsen över filéerna.
Steg 7: Gratinera ca 15 minuter.
Steg 8: Stek champinjonerna och fördela dem på kycklingen när den tagits ur ugnen.
Steg 9: Servera med klyft- eller hasselbackspotatis.

Kycklingfilé Eld och Lågor

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Flygande drakens kycklinggryta

Kyckling stroganoff

Jonnas ädla gryta

Kyckling Columbia