Kyckling Columbia

Gör så här

1. Steg 1: Ugn: 175°
2. Steg 2: Dela kycklingen i portionsbitar
3. Steg 3: Krydda med salt och peppar
4. Steg 4: Bryn kycklingbitarna gyllene runtom i lite matfett
5. Steg 5: Lägg över dem i en smord eldfast form
6. Steg 6: Ansa och skiva svampen
7. Steg 7: Fräs den i lite mattfett tills vätskan har kokat in
8. Steg 8: Strö över mjölet och späd med vin, vatten och grädde
9. Steg 9: Låt såsen sjuda på svag värme under omrörning ca 5 min
10. Steg 10: Smaka av med soja, fond, dragon, salt och peppar
11. Steg 11: Häll såsen över kycklingen
12. Steg 12: Stek mitt i ugnen ca 30 - 40 min eller tills kycklingen är genomstekt
13. Steg 13: Ansa och strimla purjolöken under tiden
14. Steg 14: Förväll den i lite lättsaltat vatten
15. Steg 15: Skiva kronärtskocksbottnarna och värm dem lätt
16. Steg 16: Lägg kronärtskocksbottnarna runtom kycklingen och strö över purjolöken