Ingredienser
- 250 g kycklingfiléer
- 6 schalottenlökar
- 1 grön paprika
- 2 tsk olivolja
- 250 g skivade champinjoner
- 3 dl kycklingbuljong
- 1½ dl lättmjölk
- 3 msk Maizena redning för ljus sås
- 2 tsk grovkornig senap
- salt och nymald svartpeppar
Gör så här
- Skär kycklingköttet i strimlor
- Skala löken och skär den i fjärdedelar
- Kärna ur och strimla paprikan
- Fräs löken och paprikan i oljan i en stekpanna på medelstark värme
- Lägg i kyckingstrimlorna och stek dem under omrörning tills de har fått fin färg och är genomstekta
- Lägg i champinjonerna och bryn dem tillsammans med det övriga
- Blanda buljongen med mjölken i en kastrull
- Vispa i redningen och låt såsen koka upp
- Rör ner den i pannan
- Smaksätt med senap, salt och peppar
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Kyckling
Portioner: 4