Ingredienser
- 4 bitar laxfilé
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm citronpeppar
- Svampsås:
- 150 g färsk svamp
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- salt och peppar
- 1 msk dijonsenap
Gör så här
- Dela svampen och stek den i smör
- Pudra över mjöl och blanda
- Späd med mjölken lite i taget och rör så att klumparna försvinner
- Låt sjuda 5 min
- Smaka av med salt, peppar och dijonsenap
- Stek laxen i smör ca 4 min per sida
- Salta och peppra
- Servera laxen med svampsåsen, kokt potatis, gröna bönor, sallad, citron och tomat
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Lax
Portioner: 4