Limoncello - citronlikör

Gör så här

1. Steg 1: Tvätta citronerna noga
2. Steg 2: Skala med potatisskalare utan att få med det vita
3. Steg 3: Strimla skalen och lägg dem i en väl rengjord glasburk
4. Steg 4: Häll på spriten
5. Steg 5: Sätt på locket och låt stå svalt och mörkt i en vecka
6. Steg 6: Koka upp socker och vatten, låt koka 5 min tills sockret har löst sig och låt svalna
7. Steg 7: Häll lagen i burken och ställ åter mörkt
8. Steg 8: Vänd på burken då och då
9. Steg 9: Sila efter två veckor och häll upp på flaska
10. Steg 10: Låt stå ytterligare minst en vecka
11. Steg 11: Servera iskall direkt från frysen