Marängrutor med citron

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 200°
2. Steg 2: Rör smör och socker poröst
3. Steg 3: Tillsätt ägget och gulorna och vispa kraftigt
4. Steg 4: Rör ner citronskal och mjölet blandat med bakpulver
5. Steg 5: Bred ut smeten i en liten långpanna med smort bakplåtspapper, ca 20 x 30 cm
6. Steg 6: Vispa äggvitorna till hårt skum
7. Steg 7: Tillsätt sockret och vispa ytterligare några minuter
8. Steg 8: Bred ut marängmassan över kaksmeten och strö över hackad mandel
9. Steg 9: Grädda i nedre delen av ugnen tills kakan har fått fin färg, ca 25 minuter