Ingredienser
- 4 ägg
- 3½ dl socker
- 150 g smör
- 3½ dl vetemjöl
- 1½ tsk bakpulver
- 100 g mald sötmandel
- 1 dl mjölk
- Glasyr:
- 100 g smör
- 2 tsk vetemjöl
- ½ dl socker
- ½ dl sirap
- 2 dl grädde
Gör så här
- Ugn: 200°
- Smält smöret
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt
- Tillsätt vetemjölet blandat med bakpulver, mandel, smör och mjölk
- Rör så att allt blandas
- Häll smeten i en långpanna 30 x 40 cm, klädd med bakpapper
- Grädda strax under mitten ca 10 minuter
- Lyft kakan ur långpannan med papperet till ett galler
- Lossa botten från papperet med en pannkaksspade
- Smält smöret till glasyren i en kastrull
- Rör ner mjölet och övriga ingredienser
- Låt det koka upp under omrörning och koka på medelstart värme 7 - 10 minuter
- Glasyren skall bli lite tjock och blank
- Bred glasyren över kakan
- Skär kakan i bitar när glasyren har stelnat
Kategori: Kakor
Underkategori: Rutor
Portioner: 30