Ingredienser
- 1 dl olivolja
- 1 schalottenlök
- 1 vitlöklklyfta
- ½ dl frysta örter provencale
- 2 msk pressad citronsaft
- 1 msk japansk soja
- 500 g lårfilé
- 1 dl vitt vin
- 2½ dl grädde
- salt
- peppar
- 2 tomater
Gör så här
- Blanda olja, hackad lök och vitlök, örter, citronsaft och soja
- Vänd runt kycklingen i marinaden och låt den dra i 30 minuter
- Ta upp kycklingen och bryn den i smör tills den har fått fin färg
- Salta och peppra
- Häll på vin och grädde och låt småkoka i 10 minuter
- Smaka av med salt och peppar
- Dela tomaterna i klyftor och skär bort kärnorna
- Dela tomatköttet i bitar och lägg ner i såsen
- Servera med papadelle eller annan pasta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Portioner: 4