Ingredienser
- Pajdeg:
- 1 dl grhamsmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 2 krm aromat
- 125 margarin
- 1 - 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- ca 240 g krabbmixpinnar, frysta eller i lag
- 10 cm finhackad purjolök
- 1 dl finskuren dill
- 1 knivsudd cayennepeppar
- 1 tsk örtsalt
- 2 dl riven medelstark ost
- 3 ägg
- 1½ dl matlagningsgrädde
- 1½ dl mjölk
Gör så här
- Ugn: 175°
- Gör pajdegen och tryck ut den i en ca 25 cm rund form
- Ställ in formen i kylen medan resten förbereds
- Strimla krabbpinnarna och bred ut dem över pajdegen varvat med purjolök och dill
- Krydda med cayennepeppar och örtsalt
- Strö på hälften av osten
- Vispa ihop ägg, grädde och mjölk
- Häll det över formen
- Strö på resten av osten
- Grädda 35 - 40 minuter
- Höj gärna värmen något mot slutet
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Paj
Portioner: 4