Ingredienser
- 400 g blandfärs
- 2 gula lökar
- 1 burk krossade tomater
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 tsk oregano
- 1 - 2 vitlöksklyftor
- 1 lagerblad
- 1 msk tomatpuré
- Ostsås:
- 1½ msk marg
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- ½ tsk salt
- 2 dl riven ost
- 10 - 12 kokta potatisar
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Ugn: 225°
- Skala och hacka löken
- Fräs den i lite marg
- Öka värmen och bryn färsen
- Rör i den så att det blir en grynig massa
- Tillsätt krossade tomater, salt, peppar, oregano, pressad vitlök, smulat lagerblad och tomatpuré
- Låt köttsåsen puttra under lock på svag värme ca 30 minuter
- Smaka av
- Smält margarinet till ostsåsen och rör ner vetemjölet
- Späd med mjölk i omgångar
- Låt såsen koka på svag värme 3 - 5 minuter under omrörning
- Tillsätt salt, peppar och ost
- Smaka av
- Skär den kokta potatisen i skivor
- Varva potatis, köttsås och ostsås i en smord eldfast form
- Låt potatis vara underst och ostsås överst
- Strö över 1 dl riven ost och gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills allt är genomvarmt och osten har fått fin färg
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Portioner: 4