Ostgratinerad kassler (mäktig)

Name: Ostgratinerad kassler (mäktig)
Yield: 6 servings
Cuisine: Kassler
Ingredients: 800 g benfri kassler; 150 g grönmögelost; 2 dl creme fraiche; 2 dl vispgrädde; 1 krossad vitlöksklyfta; 3 msk hackad persilja; 3 msk hackad gräslök; 1 msk färsk dragon; peppar

Ingredienser

2 kg benfri kassler
380 g grönmögelost
5 dl creme fraiche
5 dl vispgrädde
2½ krossade vitlöksklyftor
7½ msk hackad persilja
7½ msk hackad gräslök
2½ msk färsk dragon
peppar

Lägg i inköpslistan

Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Ugn: 200°
Steg 2: Sätt på ugnen.
Steg 3: Skär kasslern i knappt cm-tjocka skivor.
Steg 4: Smula osten och lägg i en kastrull tillsammans med creme fraiche, grädde och krossad vitlök.
Steg 5: Koka upp såsen tills osten har smält.
Steg 6: Blanda i örter och krydda med peppar.
Steg 7: Häll en tredjedel av såsen i botten på en ugnssäker form och lägg kasslerskivorna ovanpå i rader.
Steg 8: Täck med resten av såsen.
Steg 9: Gratinera i 20 minuter.

Ostgratinerad kassler (mäktig)

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Kasslergratäng med dijonsenap

Kasslergratäng

Lasagnette med banan

Fransk potatisgratäng med kassler