Plommon, kokos- och plommonpaj

Gör så här

1. Steg 1: Ugn: 225°
2. Steg 2: Arbeta snabbt ihop pajdegen
3. Steg 3: Låt vila svalt i minst 30 minuter
4. Steg 4: Kavla ut degen och klä en form med ca 24 cm i diameter
5. Steg 5: Grädda skalet i 5 - 10 minuter
6. Steg 6: Lägg klyftor av plommonen i pajskalet
7. Steg 7: Vispa ägg och socker pösigt
8. Steg 8: Blanda kokos och vetemjöl
9. Steg 9: Rör ner det tillsammans med citronskalet i smeten och bred den över plommonen
10. Steg 10: Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min
11. Steg 11: Låt kakan svalna