Rabarberpaj med kokos

Name: Rabarberpaj med kokos
Total time: 1 h
Yield: 8 servings
Cuisine: Rabarber
Ingredients: 125 g smör; 3½ dl vetemjöl; 2 msk socker; 1 ägg; 500 g rabarber; 2 ägg; 1 1/4 dl socker; 100 g smält smör; 2½ dl riven kokos; 1 dl vetemjöl

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Ugn: 200°
Steg 2: Gör pajdegen.
Steg 3: Tryck ut den i en pajform ca 26 - 27 cm i diameter.
Steg 4: Ställ kallt i 30 minuter.
Steg 5: Skölj och torka rabarbern och skär dem i 2 - 3 cm långa bitar.
Steg 6: Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Steg 7: Rör i smält smör, kokos och mjöl och häll smeten i pajformen.
Steg 8: Lägg på rabarberbitarna och tryck ner dem lite i smeten i pajformen.
Steg 9: Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 35 minuter.

Rabarberpaj med kokos

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Gör så här

Anteckningar

Rabarberpaj med kokos

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Gör så här

Anteckningar

Fler recept att prova

Linneaparkens rabarberpaj

Rabarberpaj

Bitterljuv rabarberkaka

Rabarberpaj med mandelmassa och crème fraiche