Rabarberpaj med mandelmassa och crème fraiche

Gör så här

1. Steg 1: Ugn: 200°
2. Steg 2: Gör pajdegen
3. Steg 3: Lägg den kallt ca 30 min
4. Steg 4: Tryck ut degen i en pajform
5. Steg 5: Nagga botten
6. Steg 6: Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min
7. Steg 7: Riv mandelmassan
8. Steg 8: Skär rabarbern i små bitar
9. Steg 9: Vispa samman créme fraiche med ägg, socker och vaniljsocker
10. Steg 10: Fördela mandelmassan i det förgräddade pajskalet och lägg rabarbern ovanpå
11. Steg 11: Häll smeten över det hela
12. Steg 12: Grädda mitt i ugnen ca 30 - 40 min eller tills allt har fått fin färg och stelnat