Ingredienser
- 600 g skinn- och benfri laxfilé
- 1 dl sesamfrö
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- Currypasta:
- 250 g pasta
- 2 purjolökar
- 1 msk curry
- 1½ dl matlagningsyoghurt
- salt, peppar
Gör så här
- Ugn: 250° grill
- Skär laxfilén i 8 lika stora bitar
- Stick in ett spett i varje laxbit
- Gnid in dem med salt och peppar
- Lägg sesamfrön på en tallrik och doppa laxen i dem
- Lägg laxen på bakpappersklädd plåt
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen
- Ansa och strimla purjon
- Fräs den mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med curryn
- Tillsätt yoghurten och smaka av
- Grilla laxen i ugnen ca 5 minuter
- Vänd spetten efter 3 minuter
- Blanda den nykokta pastan med purjolöksröran och bjud den tillsammans med laxspetten
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Lax
Portioner: 4