Ingredienser
- 1 paket fisktärningar lax, torsk och sej á 400 g
- 1 burk ananasringar á 227 g
- 2 gula lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk curry
- ½ msk vetemjöl
- 2½ dl mellangrädde
- 2 paprikor
- 1 banan
- salt, peppar
- hackad gräslök
Gör så här
- Tina fisktärningarna lätt
- Kasta bort spade från ananasen och skär ringarna i bitar
- Hacka löken
- Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med pressad vitlök och curry utan att det får färg
- Strö över mjöl och späd med grädde under omrörning
- Låt det koka upp
- Kärna ur och strimla paprikorna
- Skiva bananen
- Rör ner paprika, ananas, fisk och banan i grytan
- Låt allt sjuda uner lock ca 5-8 min
- eller tills fisken är genomskinlig
- Smaka av med salt och peppar
- Strö över hackad gräslök
- Blir såsen för tjock så späd den med lite vatten
- Bjud kokt ris till
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Lax
Portioner: 4