Fiskgryta är en smakrik och krämig gryta med torsk som får sjuda i en mustig tomat- och gräddsås. Vitlök, purjolök och fransk senap ger rätten en härlig balans mellan fyllighet och lätt syra, medan dill tillför friskhet och klassisk smak av fiskrätt. Resultatet blir en enkel men välsmakande vardagsgryta som passar perfekt att servera med kokt potatis.
Ingredienser
- 600 g torskfilé
- 2 skivade vitlöksklyftor
- 1 finskuren purjo
- Salt och peppar
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl grädde
- 1 dl klippt dill
- 1 - 1½ msk fransk senap
- Servera med: Kokt potatis
Gör så här
- Fräs vitlöksklyftorna med purjolöken i lite matfett.
- Lägg på torskfilén.
- Salta och peppra.
- Häll i krossade tomater och koka på svag värme under lock ca 15 minuter.
- Blanda vispad grädde med dill och fransk senap och lägg ovanpå grytan.
- Höj värmen så att blandningen sätter sig med det övriga.
- Servera med kokt potatis.
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Portioner: 4