Fiskgryta med citron

Name: Fiskgryta med citron
Yield: 4 servings
Cuisine: Torsk
Ingredients: 400 g torsk; 2 morötter; 200 g champinjoner; 3 vitlöksklyftor; 1 gul lök; 1 msk olivolja; 2 dl fiskbuljong; 1 lagerblad; 5 kryddpepparkorn; 2 tsk rivet citronskal; 1½ dl fint skuren gräslök; 1 dl grädde; salt och peppar

Gör så här

Steg 1: Skala och strimla morötterna
Steg 2: Skiva svampen, vitlöken och löken
Steg 3: Hetta upp oljan i en kastrull och fräs grönsakerna utan att de tar färg
Steg 4: Tillsätt resten av ingredienserna, utom fisken, och låt alltsammans koka i 10 minuter
Steg 5: Smaksätt med salt och peppar
Steg 6: Skär fisken i kuber, ca 3 x 3 cm stora, och lägg dem i grytan
Steg 7: Låt grytan koka upp och dra sedan kastrullen från värmen
Steg 8: Låt stå och dra under lock i ca 5 minuter och servera med pressad potatis eller ris

Fiskgryta med citron

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Karibisk torskgryta

Fiskgryta

Kalasgod torskfilé

Torsk med curry, banan och ananas