Snabba festlaxen

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 200°
2. Steg 2: Putsa laxfilén väl, ryck bort eventuella ben.
3. Steg 3: Skär upp filén i 4 lika stora bitar.
4. Steg 4: Salta och peppra.
5. Steg 5: Skär champinjonerna i små bitar och låt dem koka ihop i smöret och den egna vätskan.
6. Steg 6: Krydda med örtsalt.
7. Steg 7: Fördela svampen på filébitarna, klicka på dessertosten och strö på parmesan.
8. Steg 8: Täck laxen med smördeg.
9. Steg 9: Sporra ut degen något större än filébitarna.
10. Steg 10: Pensla degen med uppvispat ägg.
11. Steg 11: Baka laxen i ugn 18 - 20 minuter beroende på hur tjock den är.
12. Steg 12: Höj gärna värmen till 225° de sista min så att ytan får fin färg.