Ingredienser
- 7 dl gräddmjölk
- 3 msk mjöl
- 3 msk smör
- salt, peppar
- riven muskot
- 1 - 2 gula lökar
- 150 g gorgonzola
- 25 g parmesanost
- 400 g pasta
Gör så här
- Ugn: 225°
- Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och rör ner mjölet
- Späd med gräddmjölken lite i taget
- Krydda med salt, peppar och muskot
- Hacka löken mycket fint och häll ner den i såsen
- Låt puttra i cirka 15min
- Koka pastan nästan färdig
- Smula ner gorgonzolan i såsen och låt den smälta
- Lägg pastan i en eldfast form och häll ostsåsen över
- Strö över parmesanosten och gratinera i ca 12 min eller tills rätten fått fin färg
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Portioner: 4