Ingredienser
- Blir rikligt
- 400 g tortellini
- 1 burk krossade tomater
- 2 - 3 msk tomatpuré
- 1½ grönsaksbuljongtärning
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl vispgrädde
- 250 g champinjoner
- 75 g smör
- 1 msk pressad citron
- salt och svartpeppar
- 3 dl riven ost
Gör så här
- Ugn: 225 - 250°
- Koka ihop tomaterna med tomatpuré, buljongtärning och pressad vitlök
- Blanda i grädden, låt koka 5 - 10 min, krydda och smaka av
- Fräs champinjonerna i hälften av smöret, Salta, peppra och tillsätt citronsaften
- Koka tortellinin sakta i 13 - 14 min och låt den rinna av väl
- Lägg hälften av tortellinin i en smord gratängform med hälften av champinjonerna och tomatsåsen
- Fyll på med ett nytt lager pasta, svamp och tomatsås
- Lägg på resten av smöret i klickar och täck med ost
- Gratinera rätten ca 15 minuter
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Portioner: 4