Torskfilé med pepparrot

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 225°
2. Steg 2: Koka purjolöken nätt och jämnt mjuk i lättsaltat vatten
3. Steg 3: Låt rinna av och svalna något
4. Steg 4: Dela torskfilén om den är stor och torka av på papper
5. Steg 5: Krydda
6. Steg 6: Lägg fisk och purjolök i lätt smord ugnssäker form
7. Steg 7: Häll över citronsaft
8. Steg 8: Sås: Rör ihop ovispad grädde, mjölk, pepparrot och potatismjöl
9. Steg 9: Vispa om noga så att potatismjölet löses upp ordentligt
10. Steg 10: Tillsätt citronpeppar, persilja och riven ost
11. Steg 11: Häll såsen över fisk och purjolök
12. Steg 12: Gratinera i ugn ca 20 minuter
13. Steg 13: Täck ev. över med bakplåtspapper mot slutet av gratineringen