Ingredienser
- Deg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 5 dl röda vinbär
- 75 g smör
- 2 dl socker
- 3 äggulor
- 2 msk ströbröd
- 50 g mald eller finhackad mandel
- 3 äggvitor
Gör så här
- Ugn: 200°
- Gör degen och kläm ut den i en form ca 25 cm i diameter
- Nagga och låt den stå kallt i minst 15 min
- Rör matfett och socker poröst
- Tillsätt äggulorna, en i taget, och blanda ner ströbröd, mandel och de till hårt skum vispade vitorna
- Lägg bären i pajformen och bred fyllningen över
- Grädda i ca 40 minuter i nedre delen av ugnen
- Blir tårtan för mörk, lägg över lite folie
- Servera med vispad grädde eller glass
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Vinbär
Portioner: 1