Äppelkaka med kokos och vaniljsås

Gör så här

1. Steg 1: Ugn: 175°
2. Steg 2: Smält smöret och låt det svalna
3. Steg 3: Vispa ägg och socker vitt och pösigt
4. Steg 4: Blanda samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kokos och det avsvalnade matfettet
5. Steg 5: Rör ner blandningen i äggskummet
6. Steg 6: Häll smeten i en smord rund form, ca 24 cm i diameter
7. Steg 7: Skala, dela och kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor
8. Steg 8: Stick ner äppleklyftorna i smeten
9. Steg 9: Grädda kakan mitt i ugnen 35 - 40 minuter