Recept
Inköpslista

Biff i pepprig sås

Name: Biff i pepprig sås
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Köttfärs
Ingredients: 250 g köttfärs; 1 vitlöksklyfta; 1 msk chilisås; 1 äggula; 1 dl lätt crème fraiche; ½ tsk sichuanpeppar (eller blanda vit, grön och rosé); 1 tsk soja; 1 dl vatten; salt och peppar; Serveras med: Pasta

Länk till receptet

Mat & Efterrätter Köttfärs

2 portioner

20 min

Inga betyg ännu

Logga in för att betygsätta

Biff i pepprig sås är en smakrik och lätt kryddig rätt där saftiga färsbiffar serveras i en krämig sås med tydlig pepparkaraktär. Vitlök, soja och chilisås ger extra djup och fyllighet, medan szechuanpeppar eller blandad peppar tillför en aromatisk hetta som lyfter smaken. Resultatet blir en mustig och välbalanserad vardagsrätt som passar perfekt att servera med ris, pasta eller potatis.

Ingredienser

250 g köttfärs
1 vitlöksklyfta
1 msk chilisås
1 äggula
1 dl lätt crème fraiche
½ tsk sichuanpeppar (eller blanda vit, grön och rosé)
1 tsk soja
1 dl vatten
salt och peppar
Serveras med: Pasta

Lägg i inköpslistan Finns i inköpslistan Visa listan

Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.

Gör så här

Steg 1: Blanda färs, pressad vitlök, chilisås, äggula, salt och peppar till en jämn färs.
Steg 2: Forma fyra biffar och stek dem 3 minuter på varje sida.
Steg 3: Ta upp biffarna och rör ner crème fraiche, peppar, soja och vatten i stekpannan.
Steg 4: Koka upp och lägg tillbaka biffarna.
Steg 5: Låt koka ett par minuter.
Steg 6: Servera med pasta.

Taggar kött köttfärs nötkött pasta snabbt

Fler recept att prova

Mat & Efterrätter

Provlagade recept för mat och bakning

Färgtema

Auto (följer enhetens inställning) Ljust Mörkt

Facebook Alla taggar Integritetspolicy

Vi använder bara cookies som krävs för att sajten ska fungera – till exempel att hålla dig inloggad. Inga cookies för spårning eller annonsering, så det finns inget att välja bort. Läs mer.

Biff i pepprig sås

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Ajvarkryddade färsbiffar

Köttfärsgryta med svamp och rotsaker

Biffgratäng i medelhavssås

Tacolasagne