Broccoli- och potatissoppa

Gör så här

1. Steg 1: Skala och skär potatisen i tärningar.
2. Steg 2: Skär bort buketterna på broccolin och skala stjälkarna, skär dem som potatisen.
3. Steg 3: Grovhacka lök och vitlök.
4. Steg 4: Koka upp vatten och buljongtärning.
5. Steg 5: Lägg i broccolibuketter, låt koka med 4 min, ta upp buketterna med hålslev och ställ åt sidan.
6. Steg 6: Medan buketterna kokar, fräs potatis, broccolistjälkar, lök och vitlök tillsammans med cayennepeppar i olivoljan tills löken är genomskinlig.
7. Steg 7: Häll på buljongen och låt koka 10 min.
8. Steg 8: Mixa soppan med mixerstav.
9. Steg 9: Tillsätt grädden och resterande kryddor samt de förkokta broccolibuketterna.
10. Steg 10: Låt soppan få ett uppkok så att den är riktigt varm när den serveras.
11. Steg 11: Vill man ha den tunnare, späd med lite vatten.