Ingredienser
- 600 g oxfärs
- ½ dl ströbröd
- 1 dl vatten
- 1 hackad rödlök
- 1 tsk salt
- 2 krm malen peppar
- 1 ägg
- 2 tsk dijonsenap
- Sås:
- 2 dl matlagningsyoghurt
- ½ - 1 dl sweet chili
- salt
Gör så här
- Ugn: 225°
- Ugnsrostade grönsaker efter behag, OBS! Lägg i 6 hela oskalade vitlöksklyftor
- Blanda ströbrödet med vatten och låt svälla en stund
- Blanda färsen med löken, saltet och pepparn
- Rör i ägget, senapen och ströbrödet, blanda väl
- Forma färsen till små biffar och stek dem gyllenbruna i smöret på medelvärme
- Skär grönsakerna och lägg i långpanna
- Blanda i 6 vitlöksklyftor, hela och med skalet på
- Ringla över olivolja, salta och peppra, lägg på några färska timjankvistar
- Sätt in pannan mitt i ugnen
- Rosta ca 30 minuter
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Portioner: 4