Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- salt
- peppar
- 1 stor gul lök
- 1 syrligt äpple
- 2 bananer
- 1 - 2 msk curry
- 2 - 3 vitlöksklyftor
- 2 msk kinesisk soja
- 2 msk mango chutney
- 2½ dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 1½ dl grädde
- 1 - 2 kiwifrukter
Gör så här
- Putsa filén och skär den i centimetertjocka skivor
- Bryn dem gyllene på båda sidorna i lite matfett
- Krydda med salt och peppar
- Skala och skiva löken
- Fräs lök, pressad vitlök och curry i lite matfett i en gryta tills löken är mjuk
- Skala och riv äpplet grovt
- Skala och skiva bananerna
- Lägg ner äpple, banan, soja, mango chutney, vatten och smulad buljongtärning i grytan
- Låt allt puttra under lock ca 10 minuter
- Rör ner fläskfilé och grädde i grytan och låt den puttra ytterligare ca 5 minuter
- Skala och tärna kiwin
- Strö frukten över grytan
- Smaka av och låt allt bli genomvarmt
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Fläskfilé
Portioner: 4