Fläskkotlett med ädel viltsmak

Name: Fläskkotlett med ädel viltsmak
Yield: 4 servings
Cuisine: Kotletter
Ingredients: 4 fläskkotletter eller karréskivor; 1 msk flytande marg.; 1 tsk salt; 1 tsk grovmalen svartpeppar; (några kvistar timjan); ca 70 g Kvibille ädelost; 2 dl lätt créme fraiche; 1-2 dl mjölk; 10 enbär, krossade; salt; pasta, t.ex tagliatelle; inlagd gurka; stekt svamp

Salta och peppra

Ta upp köttet och håll det varmt

Riv osten grovt

Rör ner créme fraiche, mjölk, ädelost och enbär i stekpannan

Koka under omrörning tills osten smält

Smaka av med lite salt

Lägg ner kotletterna i såsen och låt allt bli genomvarmt

Strö eventuellt över timjan och servera med tillbehören

Fläskkotlett med ädel viltsmak

Ingredienser

Sås

Tillbehör

Gör så här

Fläskkotlett med ädel viltsmak

Ingredienser

Sås

Tillbehör

Gör så här

Fler recept att prova

Bacon och svampsås

Bacon & svampsås med squash

Svamppasta

Pasta med baconsås