Gratinerade kotletter med skinka

Name: Gratinerade kotletter med skinka
Yield: 4 servings
Cuisine: Kotletter
Ingredients: 4-6 kotletter; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar, nymald; 100 g rökt skinka, finhackad; 2 dl lättcréme fraiche; 2 dl lagalätt eller gräddmjölk; 2 msk chilisås; 2 msk rött portvin eller konc; vinbärssaft; 2 msk majsstärkelse; 1 dl riven gratängost

Lägg köttet i en ugnssäker form

Krydda med salt och peppar

Blanda såsen i en skål och bred den över köttet

Så långt kan du förbereda, plasta och förvara i kylen några timmar

Strö över ost

Stek mitt i ugnen ca 15-20 min

Servera med kokt ris

Gratinerade kotletter med skinka

Ingredienser

Sås

Gratinering

Gör så här

Gratinerade kotletter med skinka

Ingredienser

Sås

Gratinering

Gör så här

Fler recept att prova

Kotletter i ugn

Gratinerade kotletter

Chiligratinerade kotletter

Ädelostgratinerade kotletter