Havrelimpa

Name: Havrelimpa
Yield: 2 servings
Cuisine: Matbröd
Ingredients: 2 dl havregryn; 1 dl havrekli; 4 dl kokande vatten; 1 dl ljummet vatten; 50 g jäst; 1½ tsk salt; 2 msk olja; 2 msk sirap; ca 1 liter rågsikt

Ingredienser

2 dl havregryn
1 dl havrekli
4 dl kokande vatten
1 dl ljummet vatten
50 g jäst
1½ tsk salt
2 msk olja
2 msk sirap
ca 1 liter rågsikt

Lägg i inköpslistan

Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.

Gör så här

Steg 1: Ugn: 200 - 225°
Steg 2: Häll havregryn och kli i degbunken
Steg 3: Häll över det kokande vattnet och arbeta ihop till en deg
Steg 4: Låt svalna till 37°
Steg 5: Rör ut jästen i 1 dl ljummet vatten och blanda med den skållade degen tillsammans med salt, olja, sirap och största delen av mjölet
Steg 6: Arbeta ihop till en smidig deg och låt den jäsa övertäckt cirka 30 minuter
Steg 7: Arbeta upp degen, dela den i två delar och baka ut till släta, avlånga limpor
Steg 8: Jäs ca 20 minuter
Steg 9: Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter

Havrelimpa

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Nils-Emils lingonbröd

Majsbröd

Doppebröd

Morotslimpa med solrosfrön