Ingredienser
- 50 g marg.
- 2 dl havregryn
- 5 dl vatten
- 2 tsk salt
- 1 dl ljummen mjölk
- 50 g jäst
- 3 msk ljus brödsirap
- ca 13 dl vetemjöl special
Gör så här
- Ugn: 200°
- Börja med att koka en gröt
- Lägg margarin, kallt vatten, havregryn och salt i en kastrull
- Låt det stå och småkoka ca 5 minuter, under omrörning då och då
- Låt svalna till 37°
- Smula ner jästen i degbunken och rör ut den i ljummen mjölk
- Tillsätt sirap, gröt och det mesta av mjölet
- Arbeta kraftigt
- Låt jäsa 30 minuter
- Dela i 2 lika stora bitar och forma släta limpor
- Lägg på plåt och jäs 30 minuter
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter
- Låt kallna under bakduk
Kategori: Matbröd
Underkategori: Matbröd
Portioner: 2