Hjortronlikör

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Rensa bären och lägg dem i en vidhalsad flaska eller burk.
2. Steg 2: Häll över spriten och förslut flaskan eller burken.
3. Steg 3: Låt blandningen dra i ca 1 vecka.
4. Steg 4: Skaka om varje dag.
5. Steg 5: Sila ifrån bären och blanda dem med sockret i en burk eller bunke.
6. Steg 6: Låt blandningen dra i ca 2 veckor.
7. Steg 7: Skaka om då och då.
8. Steg 8: Sila bärmassan och häll saften i spriten.
9. Steg 9: Rör om.
10. Steg 10: Häll upp likören på kalla rena flaskor.
11. Steg 11: Lagra gärna i minst ett halvår innan den avnjuts.
12. Steg 12: De frånsilade bären kan serveras som dessert med glass eller grädde.