Italiensk svamprisotto

Name: Italiensk svamprisotto
Yield: 4 servings
Cuisine: Risotto
Ingredients: 100 - 150 g trattkantareller el. ca 15 g torkade + 2 msk smör; (Går bra med annan svamp); 1 gul lök; 1 msk olivolja; 3 dl avorioris; 2 dl vitt vin; 6 dl vatten; 2 tärningar grönsaksbuljong; 150 g squash; 1 msk smör; 1 dl riven parmesanost; 1 krm svartpeppar

100 - 150 g trattkantareller el. ca 15 g torkade + 2 msk smör inte omräknad

(Går bra med annan svamp)

3½ gula lökar

3½ msk olivolja

10½ dl avorioris

7 dl vitt vin

21 dl vatten

7 tärningar grönsaksbuljong

530 g squash

3½ msk smör

3½ dl riven parmesanost

3½ krm svartpeppar

Italiensk svamprisotto

Ingredienser

Gör så här

Italiensk svamprisotto

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Vitlöksrisotto

Risotto med trattkantareller

Risotto med kycklingfilé och karljohansvamp

Festlax med svamprisotto