Kassler med äppelfräs

Name: Kassler med äppelfräs
Yield: 2 servings
Cuisine: Kassler
Ingredients: 150 - 200 g skivad kassler; 4 potatisar; ca 10 cm purjolök; 1 rödlök; 1-2 äpplen; 2 tsk olja eller flytande marg.; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; hackad persilja; 1½ dl lätt créme fraiche; 2 - 3 tsk senap

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Skala och tärna potatisen
Steg 2: Skölj och strimla purjolöken
Steg 3: Skala rödlöken och skär den i tunna klyftor
Steg 4: Skala, kärna ur och tärna äpplena
Steg 5: Fräs potatis och purjolök i matfett i en stekpanna på ganska svag värme tills potatisen börjar bli mjuk
Steg 6: Lägg i rödlök och äpple och låt allt fräsa några minuter till
Steg 7: Salta och peppra och strö över persilja
Steg 8: Smaksätt créme fraichen med senap och ev salt och peppar
Steg 9: Servera kasslern med fräset och senapssåsen

Kassler med äppelfräs

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Kassler i senapssås

Purjo- och potatissoppa med skinka

Frasiga pannkakor med skinka

Potatisplättar med kassler och lök