Ingredienser
- 100 g purjolök
- 250 g färska champinjoner
- ½ dl hackad persilja
- ½ msk olja
- 1½ dl vitt vin
- 1 dl créme fraiche
- 3 msk provensalsk senap
- 1 krm vitpeppar
- 400 g benfri kassler
- Tillbehör:
- kokt ris
Gör så här
- Strimla purjolöken
- Skiva champinjonerna och hacka persiljan
- Hetta upp olja i en stekpanna och fräs alltsammans ca 10 minuter
- Häll på vin och créme fraiche och rör ner senap och peppar
- Skär kasslern i tunna skivor och lägg ner dem i stekpannan och låt det puttra i ca 5 minuter
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Portioner: 4