Krosslimpa

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 200°
2. Steg 2: Koka upp vetekross och 2 dl vatten
3. Steg 3: Häll i resten av vattnet (kallt) så att blandningen blir fingervarm
4. Steg 4: Smula i jästen och rör ut den
5. Steg 5: Tillsätt kesella, salt, sirap, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet
6. Steg 6: Arbeta degen smidig och jäs ca 45 minuter
7. Steg 7: Ta upp degen på bordet och knåda den väl
8. Steg 8: Dela den i 2 delar och forma runda limpor som får jäsa ca 45 minuter
9. Steg 9: Grädda nederst i ugnen ca 40 minuter
10. Steg 10: Låt kallna under bakduk