Kycklingklubbor med pesto och klyftpotatis

Name: Kycklingklubbor med pesto och klyftpotatis
Yield: 4 servings
Cuisine: Kyckling
Ingredients: 4 kycklingklubbor; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 kruka färsk basilika, bladen; ½ dl pinjekärnor; ½ dl riven parmesanost; 2 vitlöksklyftor; 1 dl grönsaksbuljong; 1 msk olivolja; 600 g fast potatis; 2 tsk olja; 2 tsk flingsalt

Ta bort skinnet från klubborna

Salta och peppra runt om

Lägg dem i en långpanna med bakblåtspapper

Borsta, skölj och klyfta potatisen och lägg vid sidan om kycklingklubborna i formen

Spraya eller pensla på oljan och strö över flingsaltet

Mixa samman ingredienserna till peston

Bred den på kycklingklubborna

Stek allt i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter

Kontrollera att köttsaften är ofärgad

Kycklingklubbor med pesto och klyftpotatis

Ingredienser

Pesto

Klyftpotatis

Gör så här

Kycklingklubbor med pesto och klyftpotatis

Ingredienser

Pesto

Klyftpotatis

Gör så här

Fler recept att prova

Kyckling med pestogrönsaker

Gorgonzolakyckling

Kyckling på purjo- och potatisbädd

Kycklinggratäng med fetaost