Ingredienser
- 3 kycklingfiléer
- 4 medelstora potatisar
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 1 paprika
- 300 g squash
- 2 - 3 msk olja
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 dl hackad persilja
- 2 dl créme fraiche
Gör så här
- Strimla kycklingfiléerna
- Skölj, ansa och skär alla grönsakerna i strimlor
- Fräs upp kyckling, potatis och morötter i olja under omrörning några minuter i en wok eller stekpanna
- lägg i lök, paprika och squash och fräs ytterligare några minuter
- Blanda ner salt, peppar och persilja
- Rör i créme fraiche och låt allt småkoka i ca 5 minuter
- Servera med ris eller pasta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Portioner: 4