Ingredienser
- 50 g filodeg (ca 5 blad)
- 2 dl lättmjölk
- 2 ägg
- 1 tsk curry
- 1 litet äpple
- 1 liten gul lök
- 175 g tillagat kycklingkött utan skinn
- salt och nymald svartpeppar
Gör så här
- Ugn: 200°
- Tina filodegen om den är fryst
- Smörj en pajform, ca 23 cm i diameter noga
- Klä formen med filodegen
- Pensla varje degblad med lite vatten
- Putsa bort deg som ev. hänger över kanten
- Sätt remsor av aluminiumfolie om degens och formens kant, så glider inte degen ner under förgräddningen
- Nagga botten med en gaffel
- Förgrädda degen i ugnen ca 15 min
- Ta bort folien
- Vispa under tiden ihop mjölk, ägg, curry, salt och peppar
- Skala och finhacka äpple och lök
- Skär kycklingköttet i bitar
- Lägg äpple, lök och kyckling i degskalet
- Häll på äggstanningen
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Paj
Portioner: 6