Ingredienser
- 3 kycklingfiléer
- 300 g pasta
- 2 msk olivolja
- ½ fänkålshuvud
- 1 msk tunt skuren ingefära
- 2 vitlöksklyftor i tunna skivor
- ½ ask minitomater
- 150 g champinjoner i fjärdedelar
- saften av 1 apelsin
- 2 msk japansk soja
- salt och svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan i lättsaltat vatten och spola den kall under rinnande vatten
- Skär köttet i mindre bitar och stek dem gyllenbruna i oljan
- Skiva fänkålen tunt
- tillsätt den och låt fräsa några minuter
- Lägg i resten av grönsakerna och svampen (låt tomaterna vara hela) och låt puttra med i 2 - 3 minuter
- Häll på apelsinsaften och sojan
- Låt allt bli varmt
- Rör till sist i pastan och låt allt koka upp
- Smaka av med salt och peppar
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Portioner: 4