Ingredienser
- 200 g kycklingfilé
- ½ liter vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- ½ tsk curry
- ½ gul lök
- ½ syrligt äpple
- ½ dl ris
- ½ dl créme fraiche
Gör så här
- Skär kycklingen i kuber
- Hacka löken
- Skala, kärna ur och tärna äpplet
- Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett utan att den får färg
- Tillsätt äpple och curry
- Låt det fräsa någon minut
- Späd med vatten och tillsätt buljong och ris
- Låt koka under lock ca 15 min
- Tillsätt kyckling och koka ytterligare 5 min
- Rör ner fraiche och smaka av
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Soppa
Portioner: 2