Långpannekaka med kolaglasyr

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 200°
2. Steg 2: Smält smöret.
3. Steg 3: Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
4. Steg 4: Tillsätt vetemjölet blandat med bakpulver, mandel, smör och mjölk.
5. Steg 5: Rör så att allt blandas.
6. Steg 6: Häll smeten i en långpanna 30 x 40 cm, klädd med bakpapper.
7. Steg 7: Grädda strax under mitten ca 10 minuter.
8. Steg 8: Lyft kakan ur långpannan med papperet till ett galler.
9. Steg 9: Lossa botten från papperet med en pannkaksspade.
10. Steg 10: Smält smöret till glasyren i en kastrull.
11. Steg 11: Rör ner mjölet och övriga ingredienser.
12. Steg 12: Låt det koka upp under omrörning och koka på medelstart värme 7 - 10 minuter.
13. Steg 13: Glasyren skall bli lite tjock och blank.
14. Steg 14: Bred glasyren över kakan.
15. Steg 15: Skär kakan i bitar när glasyren har stelnat.